Wednesday, September 17, 2014

Nasik Lemak + Sambal Sotong

Hai.

Semalam punya cerita. Hihihi. Cuti 16 sept kan..
Datang plak mood nak masak didapur master chef selebriti Malaysia..gigih la aku bermandikan peluh keringat sang perwira ..bertemankan keazaman yang teguh menyiapkan nasik lemak buah bidara...gitew.

Match kan dengan sambal sotong. Gilerrrrr.
Giler la sapa yang tak suka sotong kan...
Hahaha.
Pastu buat sotong celup tepung. Ranguppp. Sebab campur dengan tepung beras sikit. Kruk krak kunyah nya. Pergh. Cicah sos cili Thai .. Best.. mabeles kata omputehhh. Dilisyes kata mat salleh. Hahaha. Poyo.

Ayam goreng untuk bebudak.
Sayur kacang panjang tumis biasa je.

Rajin kan makcik nih. Rajnikanth pun tak serajin makcik. Haha. Tetibe Rajnikanth.

Oh ya..tips untuk mendapatkan sotong celup tepung yang walaweyyy adalah....
Sotong mesti ditos kering.. Pastu lumur kn dengan bancuhan telur yang dicampur garam siap2. Salutan nya plak , Tepung beras dengan tepung gandum kacau sebati. Jangan campur air. Biar kering2 .

Kendian baru salut dengan sotong ..salut penuh isi sotong tu. Terus masuk kuali untuk digoreng. Jangan biar lama2 dalam tepung. Nanti berair. Kurang kerangupan nye. Silap2 jadi cucuq..fail !!!!

Api pun kena jaga. Jangan besar sangat api tu. Takut kaler nye gelap. Hangit le tu..rajin2 kacau. Bagi masak sebati. Fuhhh. Panjang tips makcik.

OK..bai.

*ni yang maleh masak sedap2 n..mesti makan nak bertambah..hadui..tak pasal2 kena exercise add on 20 minit..huh..










Sotong goreng tu tinggal separuh...kami lakik binik kuat meratah lauk...pastu baru makan dengan nasik...tips supaya tak amik nasik banyak2...kiki







Ulang2 gambo itu jugekkk. Hahaha..pabila bangga menguasai diri..

No comments:

Post a Comment